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2020.01.02河北省西蘭花價格行情

西蘭花價格行情 2020/1/2 17:18:48 閱讀數:55

2020.01.02河北省西蘭花價格行情:

西蘭花 4.5 元/公斤 石家莊橋西 2020-01-02

西蘭花 3.7 元/公斤 冀樂亭果菜 2020-01-02

西蘭花 4.6 元/公斤 秦皇島海陽 2020-01-02

西蘭花的營養價值

在各種各樣的蔬菜中,哪種營養價值最高?你可能覺得很難比較。

不過,日本最近一項研究得出結論:西藍花的平均營養價值及防病作用遠遠超出其他蔬菜,名列第一。

西藍花維生素C含量比辣椒高

西藍花中的營養成分,不僅含量高,而且十分全面,主要包括蛋白質、碳水化合物、脂肪、礦物質、維生素C和胡蘿卜素等。據分析,每100克新鮮西藍花的花球中,含蛋白質3.5克~4.5克,是菜花的3倍、番茄的4倍。此外,西藍花中礦物質成分比其他蔬菜更全面,鈣、磷、鐵、鉀、鋅、錳等含量都很豐富,比同屬于十字花科的白菜花高出很多。

很多人以為番茄、辣椒等是含維生素C最豐富的蔬菜,其實,西藍花的維生素C含量比它們都要高,也明顯高于其他普通蔬菜。而且,西藍花中的維生素種類非常齊全,尤其是葉酸的含量豐富,這也是它營養價值高于一般蔬菜的一個重要原因。

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